Mina cookies med Maraou saltlakrits i, som jag bakade förra helgen blev jättegoda. Sega med smak av mina två favoriter choklad och saltlakrits. Kommer baka dem fler gånger. Grundreceptet på denna kaka var kanonbra om man vill ha sega kakor. sen kan man ju smaksätta dem med det man själv gillar. Nästa gång blir det nog Daimkulor i dessa kakor för min del.

 

150g smör

1 dl socker

1½ dl råsocker

1 ägg

2 tsk vanillinsocker

3½ dl vetemjöl

0,5 tsk salt

0,5 tsk bikarbonat

 100 g choklad (grovhackad av den smak man gillar)

vill man ha chokladcookies kan man blanda i 2 msk kakao i degen.

 

Smält smöret. Vispa ihop socker, råsocker, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor boll, ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader ca 10 minuter. Kakorna ska ha flytit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna. Låt kakorna dock svalna lite på plåten innan du flyttar dom till ett galler, för precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och kan således gå sönder och du börjar flytta dom på en gång.  Låt dom svalna och sen kan de ev. förflyttas till kylen i en påse eller med plastfolie över. Ju längre du låter dom bli kalla destå krispigare och sega blir dom.