Arraksbollar
Igår slutade jag redan klockan 13.00. Tog då en buss hem till Skellefteå och shoppade lite julklappar. På kvällen tog jag det bara lugnt, slog in julklappar och bakade lite. Det blev arraksbollar, gott och enkelt att göra.
Recept arraksbollar
100 gr smör(rumsvarmt)
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao av god kvalité
4 dl kaksmulor
1 dl havregryn (smula sönder)
Ca 2 msk arrak
Chokladströssel
Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt vaniljsocker, kakao, kaksmulorna samt havregryn. Blanda allting tills det blir en jämn och smet. Smaka av med arrak. Låt smeten stå kallt, rulla sedan bollar av smeten och rulla dem i chokladströssel
